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1年前の酵母を復活させてパンを焼く・・13日間

いつもブログを見てくださりありがとうございます(*´▽`*)

             ♪♪♪

1年前にお兄ちゃんが作った酵母(写真左)。
(お兄ちゃんが作る酵母です(*´▽`*) )

とっても元気だったのに半年前に使ったきりそのままに・・・
復活させるべくリフレッシュさせました。

新しいレーズンに1年前の酵母を加えたのが(写真右)
8月6日・・・

20140820自家製酵母パン1

8月7日・・・
(おおおおおおお!!しゅわしゅわしてきました!)

20140820自家製酵母パン2

8月8日・・・
(蓋を開けると勢いよく発泡します❤)

20140820自家製酵母パン3

8月9日・・・
(オリが少し溜まってきました・これが酵母菌です)

20140820自家製酵母パン4

8月10日・・・
(オリもたくさん溜まりました(*´▽`*))

さあ!いよいよ元種を作ります。

20140820自家製酵母パン5

8月11日・・・
(酵母液と全粒粉を混ぜて発酵。)

20140820自家製酵母パン6

8月12日・・・
(お水と強力粉で発酵。)

20140820自家製酵母パン8

8月13日・・・
(再びお水と強力粉で発酵。)

20140820自家製酵母パン9

8月14日・・・
(またまたお水と強力粉で発酵。)

20140820自家製酵母パン10

本当ならそのまま翌日に作れたのですが
イベントがあり放置・・・

昨日やっと生地作りをし・・・

20140820自家製酵母パン11

う~~~ん(*´▽`*)
この香りがスキです❤

20140820自家製酵母パン12

や~~~っと完成!
昨年の酵母も無事復活し
美味しいパンが焼けました♪

20140820自家製酵母パン13

半年ぶりの自家製酵母パンに舌鼓をうちつつ
今日のパンを仕込むとしますかっ( *´艸`)

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comment

こんにちは!
おいしそうですね(^з^)-☆
一年前の酵母復活するのですね(*^O^*)
いつの日か天然酵母で挑戦したいです(o^^o)

フードプロセッサーかったので初めてパン焼きました(*^-^*)
息子もパクパク食べてくれました!
フードプロセッサーでの手作りパンですが^^;楽しいのではまりそうです♪
  • 2014/08/20(水) 15:54 |
  • ゆき |
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Re: タイトルなし

ゆきさん♪コメントありがとうございます(*´▽`*)
わ~FPでパン~❤
素敵な時間が増えますね♪
天然酵母~是非是非チャレンジしてみてくださいね。
  • 2014/08/21(木) 08:08 |
  • ほんわりっ |
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プロフィール

ほんわりっ

Author:ほんわりっ
15歳の長男、9歳の長女、主人の4人家族です。
なんと全員インドア派(笑)!
のんびりな我が家です。

JHBS教師資格。
*おうちカフェレッスンただいま1月まで満席です。

DIY女子部 長崎支部リーダー。
おうちCaféの為にDIY、ワイヤーなどで小物を作っています。

教室情報はこちら(*^_^*)

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